
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Damery, 51, Marne, Grand Est
Notre boulangerie artisanale située à Damery, à 10 minutes d'Épernay, recherche un(e) Tourier-Boulanger(e) sérieux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions : Réalisation de toutes nos viennoiseries maison Confection et tourage de notre feuilletage pur beurre Préparation de pâtes variées utilisées en traiteur Soutien à la production en boulangerie traditionnelle : pétrins, façonnage, cuisson, pains spéciaux Travail dans le respect de la qualité artisanale et des normes d'hygiène Horaires & conditions : Prise de poste à 5h du matin 2 jours de repos consécutifs (à définir) Salaire à définir selon expérience Profil recherché : Formation CAP/BEP ou expérience significative en viennoiserie et boulangerie Maîtrise des techniques de tourage et des pâtes fermentées Rigueur, autonomie, esprit d'équipe Sens du détail et attachement au travail bien fait Nous proposons : Un poste complet et polyvalent avec une production 100 % maison Un environnement de travail stable et exigeant Une entreprise familiale en développement, où le travail de qualité est reconnu